Seelachs-Wraps mit Rote-Bete-Salsa
25 Min. · 44 g Protein · 705 kcal
Zutaten
Portionen
2
80 g Eisbergsalat
120 g Naturjoghurt
120 g Mais
1 ½ TL Olivenöl
1 Paprika
½ TL Paprikapulver
ca. 1 Knolle Rote Bete
300 g Seelachsfilet
4 Wraps
½ Zitrone
½ Zwiebel
Zubereitung
für 2 Portionen
- Die Rote Bete fein würfeln, Paprika klein schneiden und die Zwiebel sehr fein hacken. Mit Mais, etwas Zitronensaft, Salz und Chiliflocken verrühren.
- Den Seelachs trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In Olivenöl bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis er gerade eben durchgegart ist und sich leicht teilen lässt.
- Die Wraps kurz in einer heißen Pfanne erwärmen. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden und den Joghurt mit etwas Zitronensaft und Salz glatt rühren.
- Die Wraps mit Salat, Seelachs und Rote-Bete-Salsa füllen. Aufrollen und sofort servieren.
Wie war's?
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 705 kcal
- Protein
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 89 g
- Fett
- 18 g
Geschätzte Richtwerte.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 2 Portionen
- Allergene
- Fisch, Gluten, Laktose
- Tags
- Eine Pfanne, Proteinreich