Lachs mit Kartoffeln und Brokkoli
45 Min. · 34 g Protein · 483 kcal
Zutaten
Portionen
2
300 g Brokkoli
360 g Kartoffeln
2 Lachsfilets
1 ½ TL Olivenöl
1,3 g Thymian
ca. ½ Zitrone
ca. ½ Zwiebel
Zubereitung
für 2 Portionen
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln in Spalten schneiden und die Zwiebel in feine Streifen teilen.
- Kartoffeln mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer mischen und auf ein Blech geben. Etwa 20 Minuten backen.
- Brokkoli in Röschen teilen, nach 20 Minuten zu den Kartoffeln geben und alles weitere 10 Minuten garen.
- Lachs mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Fisch auf das Blech legen und 12 bis 15 Minuten mitgaren, bis er gerade eben glasig ist und sich leicht teilen lässt.
- Alles zusammen anrichten und mit etwas Zitronenschale oder weiterem Saft abrunden.
Wie war's?
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 483 kcal
- Protein
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 20 g
Geschätzte Richtwerte.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 3 Portionen
- Allergene
- Fisch
- Tags
- Ein Blech, Ofengericht, Glutenfrei, Proteinreich