Hähnchen mit Zucchini, Tomaten und Kartoffeln
25 Min. · 42 g Protein · 457 kcal
Meal Prep
Zutaten
Portionen
2
300 g Hähnchenbrustfilet
360 g Kartoffeln
2 Zehen Knoblauch
1 ½ EL Olivenöl
¾ TL Paprikapulver
ca. 2 Tomaten
1 Zucchini
1 Zwiebel
Zubereitung
für 2 Portionen
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, Tomaten würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln bei mittlerer Hitze 8 Minuten braten und gelegentlich wenden, bis sie an der Oberfläche etwas Farbe bekommen.
- Zwiebel, Knoblauch und Hähnchen zugeben. Alles 5 Minuten braten, bis das Hähnchen außen nicht mehr rosa ist.
- Zucchini, Tomaten, Kräutermischung, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren. Weitere 6 bis 7 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und das Hähnchen durchgegart ist.
- Zum Schluss noch einmal abschmecken und sofort servieren.
Wie war's?
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 457 kcal
- Protein
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 12 g
Geschätzte Richtwerte.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 2 Portionen
- Allergene
- Keine der gekennzeichneten
- Tags
- Eine Pfanne, Glutenfrei, Proteinreich, Meal Prep