Gemüsecurry mit Reis
30 Min. · 17 g Protein · 470 kcal
Vegetarisch
Zutaten
Portionen
2
200 g Blumenkohl
1 ½ TL Currypulver
75 g Erbsen TK
100 g Naturjoghurt
1 ½ Karotten
1 TL Olivenöl
125 g Reis
½ Zwiebel
Zubereitung
für 2 Portionen
- Reis nach Packungsangabe kochen.
- Zwiebel im Öl anbraten, Currypulver kurz mitrösten, Gemüse und 300 ml Wasser zugeben.
- 15 Minuten schmoren, vom Herd nehmen und den Joghurt unterrühren, damit er nicht flockt.
Wie war's?
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 470 kcal
- Protein
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Fett
- 8 g
Geschätzte Richtwerte.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 4 Portionen
- Allergene
- Laktose
- Tags
- Glutenfrei, Fettarm