Blumenkohlreis mit Hähnchen
25 Min. · 50 g Protein · 420 kcal
Zutaten
Portionen
2
600 g Blumenkohl
2 TL Currypulver
350 g Hähnchenbrustfilet
1 ½ EL Olivenöl
ca. 1 Paprika
1 Zwiebel
Zubereitung
für 2 Portionen
- Blumenkohl grob reiben, bis er die Größe von Reiskörnern hat.
- Hähnchen in Streifen im Öl vier Minuten scharf anbraten, herausnehmen.
- Zwiebel und Paprika braten, Blumenkohl zugeben und fünf Minuten braten, ohne dass er weich wird.
- Hähnchen zurückgeben, mit Curry und Salz abschmecken.
Wie war's?
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 420 kcal
- Protein
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 15 g
Geschätzte Richtwerte.
Gut zu wissen
- Passt zu
- Mittag, Abend
- Grundrezept
- 2 Portionen
- Allergene
- Keine der gekennzeichneten
- Tags
- Glutenfrei, Low Carb